(ảnh) TOP 16 MÓN ĂN ĐỘC ĐÁO thiết kế riêng dành cho CƠM ĐỐT THỐ LÃO ĐẠI

Về Cơm Đốt Thố Lão Đại - nhà hàng ăn ngon ở Hà Nội không thể bỏ qua

Hệ thống nhà hàng Cơm Đốt Thố Lão Đại được thực khách Hà Thành đánh giá là nơi mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo và mới mẻ tại Việt Nam. Cơm Đốt Thố có quy trình nấu cơm đặc biệt, nơi cơm được nấu chín trong một thố nhỏ bằng phương pháp chưng cách thuỷ và sau đó đem đi đốt bằng một chiếc bếp đốt đặc biệt. Món ăn nổi tiếng trong cộng đồng yêu ẩm thực với lớp cháy giòn vàng rụm bên ngoài và hạt cơm mềm dẻo bên trong. Quy trình nấu cơm đốt cũng cực kỳ công phu, bao gồm việc chưng hấp gạo cùng với muối, dầu oliu, nước dừa và lá nếp theo thời gian nhất định, sau đó ủ cơm trong tủ chuyên dụng.

(ảnh) Món cơm trong dẻo ngoài giòn đặc sản của Cơm Đốt thố Lão Đại

Cơm Đốt Thố Lão Đại sử dụng các loại gạo tốt nhất của Việt Nam như tám Hải Hậu, tám Điện Biên và lúa tôm ST25 Sóc Trăng để tạo ra hạt cơm dẻo thơm, căng mịn. Đặc biệt, nhà hàng cũng tự hào về việc sử dụng nguyên liệu sạch và hàng đông lạnh nhập khẩu có kiểm soát, cùng với việc sử dụng nguyên liệu cao cấp như vai bò American Prime nhập khẩu từ Mỹ để tạo ra các món ăn ngon và bổ dưỡng.

Giới Thiệu về Các Tiêu Chí Làm Nên Món Ăn Kèm Ngon 

• Trải Nghiệm Dân Dã - Hoài Niệm & Truyền Thống: Món ăn kèm được đội ngũ Cơm Đốt Thố Lão Đại gửi gắm tâm huyết, tạo nên sự gắn kết và hoài niệm với hương vị quen thuộc từ các món ăn dân dã trong ký ức. Những cái tên thân thương như ốc om chuối đậu, cá trắm kho riềng, chạch rim tiêu… đều mang đậm nét văn hoá Bắc Bộ xưa mà người con Hà Thành nào cũng nhớ mong. Cơm Đốt Thố Lão Đại mang đến không chỉ là một bữa ăn, mà còn là một trải nghiệm văn hóa, kích thích những kí ức sâu sắc về những bữa cơm gia đình đầm ấm.

• Món ăn kèm cần hợp với cấu trúc đặc biệt của Cơm Đốt Thố Lão Đại: Sự kết hợp hài hòa giữa cơm đốt thố và các món ăn kèm, không chỉ là về hương vị mà còn là về cảm giác cơm giòn mềm đặc trưng. Món ăn kèm phải cực kì “bắt cơm" và tạo cảm giác nịnh miệng, cả về hương vị lẫn kết cấu món ăn. Ví dụ như ếch kho, gà om… hay đơn thuần là mắm tép trưng thịt… đều là những món ăn đầy đặn hương vị, hao cơm và khi kết hợp với cơm thố trong dẻo ngoài giòn tạo nên một trải nghiệm ẩm thực không những “ấm bụng" mà còn ấm lòng thực khách.

•  Đa Dạng Đáp Ứng Nhu Cầu Gia Đình: Menu đa dạng với các món ăn kèm phong phú, đáp ứng nhu cầu ẩm thực của cả gia đình, từ các món ăn truyền thống đến các món ăn hiện đại, từ các loại thịt, hải sản đến rau củ, đậu phụ. Với mục tiêu mang đến trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn, sáng tạo dành riêng cho gia đình Việt, hệ thống Cơm Đốt Thố Lão Đại đan xen giữa những lựa chọn hiện đại như Sườn non nướng BBQ… với những món ngon đưa cơm từ ẩm thực nước bạn như Đậu phụ non sốt cay, Thịt kho Đông Pha với trứng… Tất cả hoà quyện và mang đáp ứng nhu cầu mọi thực khách khó tính nhất! 

Top 16 Món Ăn Kèm Được 89% Khách Hàng Lựa Chọn tại Cơm Đốt Thố Lão Đại 

   1.  Ếch kho Lão Đại:  Món ăn đậm đà vị ếch kho cùng với gia vị đặc trưng của nhà hàng, tạo ra hương vị đặc biệt và quyến rũ.

   2.  Ốc om chuối đậu:  Sự kết hợp độc đáo giữa ốc và chuối đậu, tạo ra một món ăn đậm đà, thơm ngon và hấp dẫn.

   3.  Chảo bò Lão Đại:  Sự chế biến tinh tế của bò và gia vị đặc trưng của nhà hàng, mang đến một món ăn thơm ngon và đầy hấp dẫn.

   4.  Sườn xào chua ngọt:  Kết hợp giữa sự ngọt ngào và chua chát, tạo nên một hương vị cân bằng và độc đáo.

   5.  Thịt kho Đông Pha với trứng:  Món ăn quen thuộc với hương vị đậm đà, được chế biến theo phong cách riêng của nhà hàng, mang đến một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt.

(ảnh) Món thịt kho Đông Pha vô cùng hấp dẫn

   6.  Đậu phụ non sốt cay:  Món ăn dễ ăn, đậm đà và hấp dẫn với sự kết hợp giữa đậu phụ non và gia vị cay nồng.

   7.  Đùi gà xối mỡ:  Gà được chế biến mềm và thấm gia vị, kết hợp với hương vị xối mỡ đặc trưng, tạo nên một món ăn ngon và độc đáo.

(ảnh) Món đùi gà xối mỡ thơm ngon giòn rụm tại Cơm Lão Đại

   8.  Bò sốt tiêu đen:  Sự hòa quyện giữa thịt bò thơm ngon và hương vị tiêu đen đặc trưng, tạo nên một món ăn đầy hấp dẫn.

   9.  Cá trắm kho riềng:  Cá trắm được kho với riềng thơm ngon và gia vị đặc trưng của nhà hàng, mang đến một hương vị đặc biệt và quyến rũ.

   10.  Gà om nấm hương:  Sự kết hợp giữa gà thơm ngon và nấm hương thơm lừng, tạo ra một món ăn hấp dẫn và đầy dinh dưỡng.

   11.  Bò lúc lắc sốt đặc biệt:  Thịt bò được xào lúc lắc thơm ngon và kết hợp với sốt đặc biệt của nhà hàng, mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

   12.  Thịt xá xíu Lão Đại:  Xá xíu thơm ngon và đậm đà vị, kết hợp với gia vị đặc trưng của nhà hàng, tạo ra một món ăn ngon và hấp dẫn.

   13.  Mắm tép chưng thịt:  Mắm tép thơm ngon kết hợp với thịt thơm lừng, tạo nên một món ăn đậm đà và đầy hấp dẫn.

   14.  Sườn non nướng BBQ:  Sườn non được nướng thơm ngon và kết hợp với gia vị BBQ đặc trưng, mang đến một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt.

   15.  Đùi gà nướng:  Gà được nướng thơm ngon và thấm gia vị, tạo nên một món ăn ngon và đầy dinh dưỡng.

   16.  Chạch rim tiêu:  Chạch rim thơm ngon và giòn rụm, kết hợp với vị tiêu đen đặc trưng, tạo ra một món ăn hấp dẫn và độc đáo.