Giới thiệu về Cơm Thố Lão Đại

cơm đốt thố lão đại là từ khoá được gia đình Việt tìm kiếm gần đây trong những ngày gần Tết Giáp Thìn 2024. Được đánh giá là một địa điểm tụ họp lý tưởng, cơm đốt thố lão đại còn thuộc top những nhà hàng ở Hà Nội khi mang đến những trải nghiệm ẩm thực truyền thống đậm hương vị. Với lớp vỏ giòn vàng rụm được chế biến bởi kỹ thuật đốt thố gang nặng gần 1kg, kết hợp tuyệt vời với hạt gạo ST chín mềm bên trong, Cơm Thố Lão Đại chiều lòng cả những thực khách khó tính nhất với những món ngon Hà Nội khó cưỡng.

Hệ thống món ngon Hà Nội Cơm Đốt "trong dẻo ngoài giòn" đầu tiên tại Việt Nam tại những cơ sở sau: 

1. Số 50 Nguyên Hồng, Đống Đa, Hà Nội. Hotline đặt bàn/ ship hàng: 0333 671 268

2. Số 2: 30 Lê Văn Hưu, Hai Bà Trưng, Hà Nội. Hotline: 0329 33 3030

3. Số 09 Phạm Ngọc Khánh, Tp. Hải Dương. Hotline: 0812 252 299

4. Số 125 Quy lưu, Tp. Phủ Lý, Hà Nam. Hotline: 0823 83 9339

5. Số 42 đường 25/4, Tp. Hạ Long. Hotline: 0981 660 836

6. Số 79 Trần Phú, Tp. Hải Phòng. Hotline: 0867 560 589

7. Số 54 Lê Văn Thịnh, Suối Hoa, Bắc Ninh. Hotline: 0985 577 646

8. Số 101 đường Bắc Sơn, Tp.Thái Nguyên. Hotline: 039 275 9688

9. Số 18C Phạm Ngũ Lão, Tp.Hưng Yên (Sắp khai trương). Hotline: 039 334 5692

Tầm Quan Trọng Vị Trí Founder - Người Sáng Lập Thương Hiệu Cơm Đốt Thố Lão Đại, món ngon Hà Nội

Người sáng lập, đội ngũ sáng lập mang lại tầm nhìn chiến lược và nguồn động viên tinh thần cho đội ngũ, giúp nhân viên hiểu rõ về giá trị cốt lõi và mục tiêu lớn nhất của doanh nghiệp. Ấp ủ ước mơ mang những kỉ niệm của món cơm cháy ngày bao cấp đến gần hơn với cuộc sống hiện đại, founder của Cơm Thố Lão Đại mong muốn “Mang món Cơm Đốt đến mọi miền tổ quốc, giáo dục thế hệ trẻ yêu và tự hào về hạt gạo Việt”. Với mong cầu này, anh là lãnh đạo, là người truyền cảm hứng và đồng hành trong mọi cố gắng xây dựng và phát triển thương hiệu.

(ảnh) Giá trị cốt lõi của Cơm Đốt Thố Lão Đại

Hành Trình Sáng Lập Cơm Đốt Thố Lão Đại 

Nguồn Cảm Hứng và Ý Tưởng Ban Đầu 

Nguồn gốc của Cơm Thố Lão Đại không chỉ đơn thuần là một ý tưởng kinh doanh, mà còn chứa đựng những kí ức đặc biệt từ quãng thời gian tuổi thơ của Founder Lão Đại. Dư vị truyền thống như cơm cháy chấm mỡ, hương vị cơm mẹ nấu và hình ảnh của cơm nhà thổi nồi gang xưa đã tạo nên nguồn cảm hứng cho anh khám phá và định hình hương vị của Cơm Đốt Thố Lão Đại. Những hình ảnh này không chỉ là ký ức cá nhân anh, mà còn là một điểm chạm ấm áp trong lòng biết bao người con thế hệ xưa. 

(ảnh)  Dư Vị Quen Thuộc của Tuổi Thơ, nay được tái hiện lại qua Cơm Đốt Thố Lão Đại

Thử Thách và Khó Khăn - Hành Trình Không Dừng Lại

Hành trình sáng lập Cơm Thố Lão Đại không tránh khỏi những thử thách và khó khăn. Từ việc chọn lựa nguyên liệu, phát triển công thức đặc biệt, đến việc xây dựng mô hình kinh doanh độc đáo, đội ngũ phải đối mặt với những thách thức nhằm vận hành, giữ trọn tinh thần và tính nhất quán của món ăn. Hành trình sáng tạo giúp đội ngũ hiểu rõ hơn về ẩm thực và định hình tính độc đáo của Cơm Thố Lão Đại, từng bước mang lại cho khách hàng trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn! 

Quá trình hình thành và phát triển của Cơm Thố Lão Đại là sự phát triển của một doanh nghiệp, nhưng cũng là hành trình xây dựng và lan toả tình yêu Gạo Việt truyền thống. Từ những bước đầu khi chỉ là một ý tưởng, đến sự mở rộng quy mô và phục vụ hàng triệu bữa ăn ngon, Cơm Thố Lão Đại ngày càng khẳng định vị thế của mình trong thị trường ẩm thực với hệ thống 8 cửa hàng (đang cập nhật) trên toàn quốc.  

Tâm Huyết đến từng chi tiết tạo nên thương hiệu xứng danh món ngon Hà Nội

Chọn Lựa Cẩn Thận về Nguyên Liệu và Phương Pháp Nấu Ăn 

Tâm huyết của Cơm Thố Lão Đại thể hiện qua việc chọn lựa nguyên liệu và hiểu biết sâu sắc về cách tương tác của mỗi nguyên liệu với nhau. Mỗi thành phần được lựa chọn trên những yếu tố đảm bảo chất lượng cao, mang lại hương vị tinh tế và độ đặc sắc cho từng bữa ăn. Từ cách ủ gạo đến quy trình đốt cơm độc đáo, mọi chi tiết được tối ưu hóa để tạo ra những bữa ăn ngon miệng, mang đậm chất Đặc sản Hà Nội. 

Lựa Chọn Kĩ Lưỡng Với Từng Hạt Gạo Việt 

Các loại gạo Việt Nam nổi tiếng như tám Hải Hậu, tám Điện Biên, và lúa tôm ST25 Sóc Trăng được đội ngũ cẩn thận lựa chọn để tạo nên hạt cơm độc đáo. Công cuộc tìm ra “công thức" trộn gạo hoàn hảo nhất với độ mềm dẻo, bám cháy giòn… cũng được đội ngũ nghiên cứu R&D sản phẩm rất lâu trước khi ra mắt và phục vụ thực khách. Bên cạnh đó, mỗi món ăn kèm từ sườn non nướng BBQ, thịt xá xíu Hồng Kông đến đậu phụ non sốt cay, cũng đều là biểu tượng của sự chân thành và tâm huyết, làm tăng thêm hương vị tới cho thực khách.

Kỹ Thuật Độc Đáo và Đặc Trưng

Lão Đại nổi tiếng với món Cơm Đốt “trong dẻo ngoài giòn” trứ danh món ngon Hà Nội, nhưng ít ai biết được rằng để làm ra được món ăn này đòi hỏi những công đoạn vô cùng cầu kỳ và tỉ mỉ. Quy trình đốt cơm là một nghệ thuật, từ việc lựa chọn thố gang đặc biệt, đến việc tạo ra ngọn lửa phù hợp để cơm cháy giòn mà không làm mất đi độ mềm ẩm bên trong, đem lại trải nghiệm ẩm thực khó quên và khác biệt. 

Lấy giá trị cốt lõi làm kim chỉ nam, Lão Đại luôn đặt con người lên hàng đầu để không ngừng đem đến những sản phẩm chất lượng nhất, phù hợp với khẩu vị của mỗi thực khách và tôn lên giá trị dân tộc đáng tự hào. Chuyển giao và trở thành cơ sở nhượng quyền Cơm Đốt Thố Lão Đại đang trở thành một cơ hội kinh doanh bền vững và kinh tế, mời xem thêm tại