KHÁC BIỆT ĐỂ VƯƠN TẦM…

Tại Cơm Đốt Thố Lão Đại - nhà hàng ăn ngon này ở Hà Nội, quy trình sản xuất một thố cơm đốt tại Lão Đại không chỉ là một quá trình chế biến mà là sự kết hợp tinh tế của những bí quyết nấu nướng truyền thống và hiện đại. Đầu tiên, từng hạt gạo được lựa chọn kỹ càng từ các giống tám thơm nổi tiếng như tám Hải Hậu, tám Điện Biên và lúa tôm ST25 Sóc Trăng. Sau đó, qua khâu phối trộn và đấu trộn, gạo được tẩm bổ sung các thành phần như muối, dầu oliu, nước dừa và lá nếp để mang lại hương vị đặc trưng, dẻo thơm.

(ảnh) Món Cơm Đốt Thố độc bản tại nhà hàng Lão Đại.

Việc chuẩn bị cơm để đốt cũng không kém phần tỉ mỉ. Chiếc thố gang được đúc nguyên khối, với trọng lượng gần 1kg, đảm bảo giữ nhiệt tốt và tạo nên lửa đốt lý tưởng. Người đầu bếp tại Lão Đại đã thực hiện một quy trình đốt cơm khéo léo, bắt đầu từ việc trát mỡ quanh thố để tạo cháy nhẹ nhàng, sau đó xúc gạo vào và canh lửa để đảm bảo cơm cháy giòn mặt ngoài mà không bị dính răng, mềm ở trong mà không bị nát.

Với bí quyết độc quyền và công thức chế biến tinh tế, Cơm Đốt Thố Lão Đại đã khẳng định được mình là biểu tượng ẩm thực của Hà Thành và cả nước. Mỗi hạt cơm đốt không chỉ là một bữa ăn ngon mà còn là một câu chuyện về văn hóa, tinh thần và niềm tự hào dân tộc..

SỨ MỆNH "TRỞ THÀNH QUÁN ĂN GIA ĐÌNH ĐƯỢC ƯA THÍCH NHẤT"

Lão Đại cam kết mang đến hàng triệu bữa ăn ngon, lành, sạch cho khách hàng. Bằng việc liên tục nâng cấp công thức, quy trình phục vụ và trải nghiệm khách hàng, Lão Đại luôn đặt trải nghiệm của khách hàng lên hàng đầu. 

Chính sách đặc quyền của Cơm Đốt Thố Lão Đại cũng là một điểm nhấn đặc biệt. Nếu khách hàng không hài lòng với món ăn nào khi mang ra, nhà hàng cam kết đổi mới hoàn toàn để đảm bảo trải nghiệm ẩm thực của thực khách là tuyệt vời nhất. Đây là lời khẳng định về sự tự tin và trách nhiệm đối với chất lượng món ăn cũng như sự hài lòng của khách hàng.

(ảnh) Khách hàng luôn được đặt lên hàng đầu tại nhà hàng Lão Đại.

Đây là lý do vì sao Lão Đại không ngừng phát triển từ một quán nhỏ tại 50 Nguyên Hồng đến hơn 10 chi nhánh trên khắp miền Bắc, nhờ vào sự tin yêu và đánh giá cao từ phía khách hàng.

Không phải Cơm Đốt Thố nào cũng giống Lão Đại

Hiện nay, thị trường cũng xuất hiện nhiều cơ sở kinh doanh cá nhân đạo nhái món Cơm Đốt Thố. Để đảm bảo chất lượng và nguồn gốc rõ ràng, khách hàng nên lựa chọn đúng địa chỉ uy tín như Lão Đại để trải nghiệm hương vị đích thực của món ăn đặc biệt này.

(ảnh) Bằng tình yêu của khách hàng, Cơm Đốt Thố Lão Đại đã có mặt tại 8 tỉnh thành phía Bắc.

Với sứ mệnh và cam kết mang đến những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất, Lão Đại - Nhà hàng Duy Nhất Cho Món Cơm Đốt Thố Chính Hiệu là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn khám phá và thưởng thức ẩm thực đặc sắc của Hà Nội.