Nâng Cao Giá Trị Hạt Gạo Việt Nam
Việt Nam là một trong những quốc gia xuất khẩu lúa gạo lớn nhất thế giới. Tuy nhiên, nhiều người dân Việt lại chưa được thưởng thức những loại gạo ngon nhất mà đất nước ta có. Với mong muốn thay đổi điều này, nhà hàng ăn ngon ở Hà Nội - Cơm Đốt Thố Lão Đại đã lựa chọn những giống gạo nổi tiếng như tám Hải Hậu, tám Điện Biên và lúa tôm ST25 Sóc Trăng để tạo ra món cơm đốt thố đặc biệt.
Gạo đã ngon, nhưng cách chế biến của Lão Đại còn làm cho hạt cơm trở nên đặc biệt hơn. Quy trình chưng hấp và đốt cơm không chỉ giữ nguyên được độ dẻo thơm của gạo mà còn tạo nên lớp cháy giòn rụm bên ngoài, mang lại trải nghiệm thú vị cho thực khách. Chính sự kết hợp tinh tế này đã nâng cao giá trị hạt gạo Việt, đưa gạo Việt Nam lên một tầm cao mới trong lòng thực khách.
Tính Độc Đáo Của Món Cơm Đốt Thố
Điểm độc đáo của món Cơm Đốt Thố Lão Đại không chỉ nằm ở nguyên liệu mà còn ở cách chế biến. Sau khi được lựa chọn kỹ lưỡng, gạo được chưng hấp cùng xíu muối, dầu oliu, nước dừa và lá nếp theo một quy trình đặc biệt. Sau đó, cơm được ủ trong tủ chuyên dụng để đạt độ dẻo thơm hoàn hảo.
(ảnh) Những bữa cơm thân thuộc trong không gian ấm cúng tại Lão Đại.
Khi cơm đã sẵn sàng, quá trình đốt cơm bắt đầu. Người đầu bếp sẽ trà một miếng mỡ phần quanh mặt trong thố gang nặng gần 1kg, sau đó đổ cơm vào thố và đốt ở nhiệt độ phù hợp. Kết quả là một thố cơm với lớp cháy giòn rụm bên ngoài và phần cơm dẻo thơm bên trong, tạo nên một món ăn vừa độc đáo, vừa ngon miệng.
Sứ Mệnh Của Cơm Đốt Thố Lão Đại
Cơm Đốt Thố Lão Đại không chỉ đơn thuần là một món ăn mà còn mang trong mình sứ mệnh tôn vinh hạt gạo Việt. Với mong muốn mang món cơm đốt đến mọi miền tổ quốc và toàn cầu, Lão Đại đã và đang nỗ lực để phục vụ hàng triệu bữa ăn ngon, lành, sạch cho mọi người. Đội ngũ của nhà hàng luôn tâm huyết nghiên cứu và chế biến công phu hơn 40 món ăn đi kèm cơm đốt, hòa quyện giữa ẩm thực truyền thống và hiện đại.
(ảnh) Lớp cơm đốt cháy vàng thơm quen thuộc.
Tầm Nhìn Và Phát Triển
Từ một quán nhỏ tại 50 Nguyên Hồng, Cơm Đốt Thố Lão Đại đã phát triển và mở rộng hơn 10 chi nhánh khắp các tỉnh thành miền Bắc. Sự phát triển này không chỉ nhờ chất lượng món ăn mà còn nhờ sự tin yêu và ủng hộ của quý thực khách. Cơm Đốt Thố Lão Đại tự hào khi đã trở thành một địa chỉ ẩm thực uy tín, được nhiều người lựa chọn.
(ảnh) Nhà hàng tái hiện một cách chân thực không khí của bữa cơm gia đình xưa
Cơm Đốt Thố Lão Đại đã thành công trong việc nâng cao giá trị hạt gạo Việt Nam thông qua món cơm đốt thố độc đáo. Nhà hàng không chỉ mang đến những bữa ăn ngon miệng mà còn góp phần tôn vinh văn hóa ẩm thực truyền thống của nước ta. Nếu bạn đang tìm kiếm một nhà hàng ăn ngon ở Hà Nội, hãy đến và trải nghiệm Cơm Đốt Thố Lão Đại để cảm nhận sự khác biệt.