1. Kết cấu & Hương vị

Lớp cháy vàng giòn rụm độc đáo và hấp dẫn hơn so với cơm niêu thông thường. Với kĩ thuật đốt nguyên thố, tạo được lớp cháy vàng ươm bên ngoài nhưng vẫn đảm bảo độ dẻo thơm bên trong.

2. Nguyên liệu & Kỹ thuật chế biến

trải qua nhiều giờ test và R&D rất nhiều các texture gạo khác nhau. Sau cùng đội ngũ đã tạo được công thức độc quyền nhất quán nhờ vào tình yêu với hạt gạo Việt chất lượng như: Tám Hải Hậu, Tám Điện Biên, Tôm ST25 Sóc Trăng.

3. Giá trị Tinh thần

khi hình ảnh cơm xoong gang mẹ nấu đang dần xa với thế hệ hiện nay, thì Lão Đại khéo léo "thổi hồn" vào từng món ăn và hình ảnh Cơm Đốt Cháy cùg Thố Gang đặc trưng, sẽ định vị trong lòng thực khách qua từng trải nghiệm.

4. Trải nghiệm khách hàng

trải nghiệm ẩm thực không chỉ dừng lại ở Cơm Đốt Thố mà còn là sự kết hợp hài hoà của hương vị các món ăn đặc trưng. Cùng với đó là những "điểm chạm" tinh tế mà đội ngũ Lão Đại gửi trao.

5.Không ngừng nỗ lực & Cải thiện

Lão Đại luôn lắng nghe những sự góp ý, đánh giá của thực khách để kịp thời tinh chỉnh linh hoạt, đảm bảo từng lần trải nghiệm Cơm Đốt Thố tại Lão Đại đều trọn vẹn trọn vị.